Une étude allemande sur le cancer assure qu’au moins 13% des cancers pourraient être évités grâce à la vitamine D
L’enrichissement systématique des aliments en vitamine D pourrait éviter plus de cent mille décès liés au cancer chaque année en Europe. C’est ce qu’ont déterminé des scientifiques du Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ) à l’aide de modèles de calcul statistiques.
La carence en vitamine D n’est pas seulement associée à des maladies osseuses et musculaires, mais aussi à une plus grande sensibilité aux infections et à de nombreuses autres maladies. Des méta-analyses de grandes études randomisées ont montré que la prise de suppléments de vitamine D réduit le taux de mortalité par cancer d’environ 13%. Certains pays, comme les États-Unis, le Canada et la Finlande, enrichissent déjà depuis longtemps les aliments avec une portion supplémentaire de vitamine D. Mais la plupart des autres pays ne le font pas encore.
Des épidémiologistes du Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ), sous la direction de Hermann Brenner, ont étudié l’influence possible d’un enrichissement ciblé des aliments en vitamine D sur la mortalité par cancer en Europe. Pour ce faire, l’équipe de Brenner a d’abord collecté des informations sur les directives relatives à la supplémentation alimentaire en vitamine D dans 34 pays européens. En outre, les scientifiques ont évalué le nombre de décès liés au cancer et l’espérance de vie dans les différents pays à partir de bases de données. Ils ont mis ces informations en relation avec les résultats des études sur l’influence de l’administration de vitamine D sur les taux de mortalité par cancer. À l’aide de méthodes statistiques, ils ont estimé le nombre de décès liés au cancer qui sont déjà évités dans les pays où les aliments sont enrichis. Ils ont également calculé le nombre de décès supplémentaires qui pourraient être évités si tous les pays européens introduisaient de la vitamine D dans les aliments.
Les chercheurs sont arrivés à la conclusion que l’enrichissement en vitamine D permet actuellement d’éviter environ 27.000 décès par cancer par an dans tous les pays européens observés. Si tous les pays inclus dans l’étude enrichissaient les aliments avec des quantités appropriées de vitamine D, les calculs de modélisation montrent 130 000 décès pourraient être évités, soit environ 9% de tous les décès par cancer en Europe. Cela correspond à un gain de près de 1,2 million d’années de vie.
L’administration régulière de vitamine D aux enfants est désormais une pratique courante dans le monde entier. Elle a fait disparaître dans une large mesure le rachitisme, autrefois répandu, qui est la maladie de carence en vitamine D la plus connue. Mais une grande partie de la population, en particulier les personnes âgées, présente encore de faibles taux de vitamine D. Cette carence augmente le risque de nombreuses autres maladies.
En plus de l’apport en vitamine D par l’alimentation, un apport suffisant peut également être assuré par l’exposition au soleil : Le service d’information sur le cancer du DKFZ recommande de s’exposer au soleil à l’extérieur deux à trois fois par semaine pour au moins douze minutes. Le visage, les mains et certaines parties des bras et des jambes devraient être découverts et sans protection solaire pendant ce laps de temps.
Source : DFKZ